私にとって大事な家族日記です
沖縄まつり
まつりと言っても晩ごはんのおかずが沖縄料理なだけ。
水曜日、休みの旦那は昨日自ら買い込んだ材料で
半日かかってラフテーを作ってくれてました。
豚のブロック肉をひたすらゆでて油を抜き
味付けしてまたひたすらコトコト煮込んでできました。
煮玉子も一緒に。

私は仕事だったので帰ってからゴーヤチャンプルーを作るだけ。

それがこちら
TS2D0052オッキー2
お味はメッチャおいしかったペロッ
お肉もすっごくやわらかくて皮もコラーゲンたっぷりでぷるっぷる!
チャンプルーも缶入りポークでいいお味に仕上がりました

もっとおいしそうに撮れればよかったんですが・・・ションボリ

旦那はもう1つ沖縄まつりに欠かせない泡盛片手に満足そうでした。
                    jumee☆bkltop毎日呑んでるけどjumee☆bkr
この記事へのコメント
553. キタ子   URL  2009/06/12 19:04 [ 編集 ]
沖縄祭りいいですねえ。
おいしそうなこと!!食べたい食べたい!!

旦那さんがお料理してくれるなんていいなあ。
うらやましいです。
556. ガタママ   URL  2009/06/14 10:16 [ 編集 ]
ラフテーは年に2~3回作ってくれます。

圧力鍋を使ってなくて6時間も煮込んでたら
ガス代、割に合わないやん、って思いますけどね~。
感謝感謝ですe-349
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Author:きいろ
同級生の優しい旦那さんと16歳のニコ&10歳のハコのカワイイ娘達に囲まれ、幸せに暮らす私。
そんな私の気まぐれな記録日記です。

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